OLIVES DE SICÍLIA, ITÀLIA
* MANTEGA FRANCESA I SAL NEGRA DE HAWAII
- SUPLEMENT DE 1,30€
* OLI D'OLIVA EXTRA VERGE MARCA OCRE, GRANADA.
SUPLEMENT - 1,50 €
BOMBONS DE FOIE I TORRADA D'AMETLLA AMB PURÉ DE POMA CONFITADA, SOBRE TORRADETES D'OLI D'OLIVA.
VIEIRES, LLIMA, MAIONESA DE PEBROT GROC, SHICHIMI TOGARASHI
DAUS DE TONYINA VERMELLA SOBRE GALETA DE NORI CRUIXENT AMB SORBET DE WASABI.
FLOR DE CARXOFA CONFITADA, VI AMONTILLAT DE XERÈS AMB AVELLANES TORRADES.
BOLETS PORTOBELLO FARCITS DE TOMÀQUETS SECS I ALFÀBREGA, GRATINATS AMB FORMATGE TALEGGIO.
SARDINES FUMADES, PA DE MASSA MARE, PEBROT PIQUILLO, OLIVA KALAMATA, PIPARRES.
PERA, FONOLL, RUCA, PECORINO LAMINAT, VINAGRETA DE VINAGRE DE XERÈS, XAROP D'AURÓ, ANET I OLI EXTRA VERGE.
STRACCIATELLA, OLI DE CEBA TENDRA XINESA CASOLANA, CARBASSÓ I ALFÀBREGA, FOCACCIA DE ROMANÍ
SELECCIÓ DE DIVERSOS TOMÀQUETS CHERRY, FORMATGE FETA, MENTA I SORBET DE TOMÀQUET I ALFÀBREGA.
ROSTIT DE VEDELLA, SALSA DE TÒFONA BLANCA I BOLETS PORTOBELLO, RUCA, TOMÀQUET CHERRY, RAVE