OLIVES DE SICÍLIA, ITÀLIA
* MANTEGA FRANCESA I SAL NEGRA DE HAWAII
- SUPLEMENT DE 1,30€
* OLI D'OLIVA EXTRA VERGE MARCA OCRE, GRANADA.
SUPLEMENT - 1,50 €
BOMBONS DE FOIE I TORRADA D'AMETLLA AMB PURÉ DE POMA CONFITADA, SOBRE TORRADETES D'OLI D'OLIVA.
VIEIRES, LLIMA, MAIONESA DE PEBROT GROC, SHICHIMI TOGARASHI.
DAUS DE TONYINA VERMELLA SOBRE GALETA DE NORI CRUIXENT AMB SORBET DE WASABI.
FLOR DE CARXOFA CONFITADA, VI AMONTILLAT DE XERÈS AMB AVELLANES TORRADES.
ANXOVES, TORRADA DE SÈGOL AMB ALGUES MARINES I TOMÀQUET.
SARDINES FUMADES, PA DE MASSA MARE, PEBROT PIQUILLO, OLIVA KALAMATA, PIPARRES.
PRÉSSEC, RUCA, PARMESÀ, VINAGRETA D'ACET BÀLSAMIC I NOUS.
STRACCIATELLA, OLI DE CEBA TENDRA XINESA CASOLANA, CARBASSÓ I ALFÀBREGA, FOCACCIA DE ROMANÍ
SELECCIÓ DE DIVERSOS TOMÀQUETS CHERRY, FORMATGE FETA, MENTA I SORBET DE TOMÀQUET I ALFÀBREGA.
ESPÀRRECS ROSTITS, HUMMUS DE MONGETES BLANQUES, PESTO DE CEBA TENDRA I AVELLANES, PA SARD.
RAGÚ D'ÀNEC CONFITAT, POLENTA I PARMESÀ.